大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
家常菜怎样做菠菜番茄炒蛋
来源：互联网
2023-02-21 12:49:33 209
想吃绿色蔬菜，想吃鸡蛋，想吃番茄，想吃番茄炒蛋，一大堆想吃的。不妨把他们混在一起炒，菜色鲜艳好看，还营养！
食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 3枚
- 菠菜 若干
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 酱油 少量
方法/步骤
准备食材。
鸡蛋打入碗中，备用。番茄切成1厘米见方的块状，装盘备用。菠菜，从中间切开一两刀，备用。
爆炒鸡蛋。级凤
平底锅内倒入花生油，油量要大一些，炒鸡蛋比较费油。开大火，油烧热后，倒入鸡蛋，大火快炒，让鸡蛋迅速凝固成型。
这一步不要放盐。
鸡蛋成型之后，装盘备用。锅要用不粘锅。
炒番茄。
炒锅内放入花生油，花生油可以适当多一些，这样番茄出汁混合油之后，会冲五显得多一些。
开小火，放入番茄。
放入番茄后，小火慢慢炒制，将番茄的汁，炒出来。然后倒入一些酱油，让番茄进一步出汁。
当番茄的汁出得差不多的时候，加入菠菜。销劫罩菠菜是绿叶蔬菜，容易失水，这时候开大火猛炒，让菠菜很快变熟。这时候加入一些盐。
将鸡蛋加入番茄菠菜中。快速翻炒均匀，让鸡蛋沾上番茄的汁液，这样口感顺滑。
将菠菜番茄鸡蛋出锅装盘。看一下绿肥红瘦、黄白相间，颜色多彩鲜艳。尝一口，唇齿留香。
总结：
1.备料。鸡蛋入碗，番茄切块，菠菜切段；
2.大火炒鸡蛋，备用；
3.番茄炒出汁，加菠菜；
4.加炒鸡蛋，出锅装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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