大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
排骨炖土豆豆角的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:33 321
说到排骨，人们第一想起的就是糖醋排骨或红烧排骨等，却不知排骨炖土豆豆角的红烧味道更是好吃！这道菜不仅营养价值高，更是荤素搭配，是一道非常美味的下饭菜。下面小编就来给大家详细的介绍一下，排骨炖土豆豆角的家常做法
食材
- 排骨 350克
- 土豆 一个
- 豆角 400克
- 姜 一小块
- 葱 一小段
- 干辣椒 5个
- 大蒜 5个
- 食用油 适量
- 老抽 一勺
- 生抽 两勺
- 耗油 一勺
- 十三香 一佐料勺
- 五香粉 一佐料勺
- 鸡精 两佐料勺
- 盐 适量
- 料酒 两勺
方法/步骤
首先将排骨剁好洗净待用，土豆削皮切成滚刀块洗净待用，豆角去头尾摘好洗净待用，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。如下图所示
然后，锅中倒入适量的食用油，待油温热后，放入排骨块大火快速翻炒五分钟。如下图所示
接着，往锅中放入葱姜蒜和干辣椒，小火翻炒两分钟炒出香味。如下图所示
之后，往锅中放入两勺料酒去腥，加入一勺老抽和两勺生抽进行入味，大火快速翻炒两分钟。如下图所示
接着，再往锅中倒入土豆块，大火快速翻炒六分钟。如下图所示
之后，在往锅中倒入豆角，大火翻炒两分钟。如下图所示
接着，再往锅中加入一勺十三香、一勺五香粉和适量的盐进行调味，大火进行翻炒六分钟。如下图所示
最后，再往锅中加入一勺耗油和两勺鸡精入味，中火翻炒两分钟即可。再将炒好的排骨炖土豆豆角，盛放至盘中，等待食用即可。如下图所示
这样好吃又简单的排骨炖土豆豆角就做好了
注意事项
- 在炖土豆的时候，一定要多炖炒一会，土豆煮透了才会更入味好吃哦！
- 排骨在炒之前，有时间的话，可以选择绰水去血水，这样排骨可以避免腥味哦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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