大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
青椒炒牛肉家常做法,配料少,适合新手
生姜切片备用
蒜头切丁备用
葱花和青椒切片备用,喜欢辣的朋友可以换成尖椒
牛头切票,用耗油、生抽、盐、花生油搅拌腌制半小时
起锅,油、生姜、蒜头炒至飘香
倒入腌制好的牛肉翻炒,不要太久,以免牛肉炒老了
捞起牛肉备用
重新加油起锅,放入青椒,少许盐翻炒几分钟即可
最后将原先炒好的牛肉放进锅里一起翻炒均匀即可出锅
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 450 主食