大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
大师教你做鲜嫩多汁的“珍珠丸子”
来源：互联网
2023-02-21 12:50:37 185
大师教你做鲜嫩多汁的“珍珠丸子”，满满的美味
圆圆的珍珠丸子
高颜值味道鲜
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食材
- 肉馅 适量
- 浸泡一晚的糯米 适量
- 鸡蛋 一个
- 葱姜蒜 适量
- 水淀粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
方法/步骤
准备好食材，如图
葱姜切末，葱姜末放入肉馅中，加入料酒，加入白胡椒，加入盐，加入鸡精
打入鸡蛋，将馅料抓匀，拇指与虎口配合制作丸子
制作的丸子摆铺糯米中，将糯米均匀裹在丸子外，可以适当用力挤压，做好后放入盘中备用
起锅烧水，待锅开上汽后放入丸子蒸二十分钟
此时可以利用西红柿，黄瓜制作盘饰，
二十分钟后取出丸子摆盘
起锅烧油，加入适量水，加入少量盐，加入鸡精，倒入适量水淀粉做白汁
将白汁淋入珍珠丸子上
完成，可以享用啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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