大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
鸡翅也是饭桌上的常客了,做法也是有很多,炸鸡翅可乐鸡翅红烧鸡翅,那大家有没有试过盐焗鸡翅呢,今天就给大家带来一道电饭煲焗鸡翅,超入味的
将鸡翅解冻一会,解冻好之后清洗干净沥干水分
将姜切片,这里姜要准备多一点,才够入味,然后把沥干水的鸡翅各划几刀,比较好入味
往碗里加一小把姜片,倒入盐焗鸡粉,这里我是在超市买的一小包的那种盐焗鸡粉,只倒了半包,如果是罐装的记得把握好量,倒入一勺生抽,半勺油,抓均匀腌制30分钟以上
往电饭锅内胆加入少许油,铺上切好的姜片,把腌好的鸡翅依次摆进去,盖上,打开煮饭模式
煮饭模式进行的过程中要记得翻面几次,并且观察下鸡翅的颜色变化
等到两面金黄就说明好了,关掉煮饭模式,拔掉电源,就可以捞出摆盘
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食