大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
虎皮尖椒酿肉
来源：互联网
2023-02-21 12:51:26 111
鲜香的猪肉中和了尖椒的辛辣，两种食材相互融合，口感鲜香过瘾，非常下饭，夏天胃口不好的时候可以试试这道菜哦！
食材
- 尖椒 250g
- 肉末 230g
- 油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 15g
- 生抽 20g
- 料酒 10g
- 耗油 5g
- 糖 10g
- 醋 10g
- 香油 5g
- 姜 8g
- 葱 8g
方法/步骤
把尖椒洗净后去除籽，肉末倒进碗里备用
把香油、生抽、盐、蚝油、姜末倒进肉末里搅拌均匀
倒入淀粉继续搅拌至粘稠状
把辣椒对半切开
把肉馅放进辣椒里，按压严实
锅里倒适量油，油热后把辣椒码放进去
开中小火煎至两面金黄
确保肉馅煎熟后即可盛出
锅里倒少量油，油热把葱姜蒜倒进去炒香
再把尖椒酿肉的背面朝下放，把生抽、醋、料酒、白糖从锅边浇进去后盖上盖子开小火慢慢收汁
出锅装盘
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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