大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
芋儿鸡怎么做
来源：互联网
2023-02-21 12:52:31 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
做法超级简单，一看就会系列！芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，超级下饭
食材
- 鸡腿 5个
- 芋头 6-8个
- 蒜、姜、葱段、青红椒 适量
- 花椒 1勺
- 干辣椒 少许
- 八角 3个
- 郫县豆瓣 1勺
- 生抽 2-3勺
- 老抽 少许
- 糖 1勺
- 盐 少许
方法/步骤
鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞出沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。
锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒
鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。
原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
倒入鸡块和芋头翻炒至上色
加2-3勺生抽，一点点老抽
糖一勺，盐少许、翻炒均匀
鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开
烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！
简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃
注意事项
- 据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下！
- 酱油和辣度，按自己口味，灵活调整！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 家常菜
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