大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
空气炸锅包浆豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:52:31 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
包浆豆腐一直是我的保留菜谱，不管去到哪里只要看到包浆豆腐这三字都会凑过去尝尝。
食材
- 包浆豆腐 1盒
- 辣椒面 5g
- 花椒粉 2g
- 盐 1.5g
- 花生碎 15g
- 折耳根 5根
- 大头菜/榨菜 20克
- 小葱 2根
- 食用油 40g
方法/步骤
小葱洗净切成葱花、折耳根洗净切碎、大头菜/榨菜切碎备用
宜宾包浆豆腐一盒，可以网购
空气炸锅放一层锡纸铺好，刷一层厚厚的底油，把包浆豆腐平铺在炸锅里，再用刷子把豆腐表面也刷上油，多刷几次，没刷完的油直接倒进锅里，200度烤8分钟
辣椒面、花椒粉、盐拌匀；把烤好的豆腐翻一面，再撒上拌均的辣椒料，200度再烤7分钟
烤好的包浆豆腐趁热依次撒入大头菜/榨菜、折耳根、花生碎、葱花，带锡纸取出放入盘中即可
成品图，可以开动咯
注意事项
- 包浆豆腐要爆浆油一定要放够，只能多不能少；调料可以根据自己的口味调整，不喜欢花椒的可以少放或不放，也可以换成孜然粉；能买到大头菜的尽量用大头菜，退其次才用榨菜代替；翻面的时可以拿把平勺帮助翻面。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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