大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
茭白富含碳水化合物、蛋白质、脂肪,营养容易被吸收。今天,我们就来做一道茭白炒肉片。
首先,将茭白切片,然后把葱和姜都切丝;
接下来,我们将猪肉也切片;
这时候,起锅烧油,把肉放入锅中翻炒;
用小火把肉片炒至变色,接着加入葱丝姜丝,炒出香味;
然后,放入白糖生抽调味,这样肉会更入味
最后,我们放入茭白翻炒,加入适量的盐、鸡精、耗油调味,炒至茭白变软即可
1、首先,将茭白切片,然后把葱和姜都切丝;
2、接下来,我们将猪肉也切片;
3、这时候,起锅烧油,把肉放入锅中翻炒;
4、用小火把肉片炒至变色,接着加入葱丝姜丝,炒出香味;
5、然后,放入白糖生抽调味,这样肉会更入味
6、最后,我们放入茭白翻炒,加入适量的盐、鸡精、耗油调味,炒至茭白变软即可
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2023-09-11 311 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食