大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
清蒸鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:52:42 286
清蒸鱼味道好，营养丰富，是一道非常好的家常菜。今天，我们就来学习做这一道菜。
食材
- 鱼 1条
- 葱 1个
- 姜 1块
- 胡萝卜 1块
- 大豆色拉油 5克
- 盐 1克
- 生抽 1勺
方法/步骤
首先，我们将鱼去鳞、内脏，然后洗净，控干水；
用快刀将鱼切成片，放入盘中；
这时候，放入事先切好的胡萝卜片；
接着，放入适量的葱片、姜片、盐；
将香菜切段，葱切成成丝以作备用；
最后，将鱼放入蒸锅中，开锅分钟左右，倒掉鱼汤，放入适量生抽、蒸鱼豉油、香菜、葱丝，把烧好的油浇在鱼上，完工。
总结
1、首先，我们将鱼去鳞、内脏，然后洗净，控干水；
2、用快刀将鱼切成片，放入盘中；
3、这时候，放入事先切好的胡萝卜片；
4、接着，放入适量的葱片、姜片、盐；
5、将香菜切段，葱切成成丝以作备用；
6、最后，将鱼放入蒸锅中，开锅分钟左右，倒掉鱼汤，放入适量生抽、蒸鱼豉油、香菜、葱丝，把烧好的油浇在鱼上，完工。
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