大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
【网红娃娃菇烧鸡腿肉】家常菜教程
来源：互联网
2023-02-21 12:52:59 69
天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜，今天分享一道超鲜美可口的娃娃菇烧鸡腿肉，简直不要太下饭了，娃娃菇的肉质脆嫩，味道鲜美，加了鸡腿肉营养更加丰富，口感也是超鲜美无比哟～”
食材
- 鸡腿肉 250克
- 娃娃菇 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 小葱 1根
- 姜 2片
- 料酒 适量
- 花椒 1克
- 八角 1瓣
- 小石炒鸡酱 1灌
方法/步骤
首先备齐所有的食材。
娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝
青红辣椒去籽去筋后切片。
鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头。
热油炸香花椒和八角。
放入切块的鸡腿肉。
大火快速翻炒至鸡腿肉变色。
这个时候倒入炒鸡酱。
大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味。
放入葱姜丝继续翻炒。
加入料酒去腥调味。
大火继续翻炒1分钟左右。
锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。
大火烧沸后，放入娃娃菇块。
大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时。
加入切片的青红辣椒。
翻炒至锅中汤汁收干即可关火。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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