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2023-09-11 305 主食
猪肉炒白菜——冬季美味下饭家常菜！
来源：互联网
2023-02-21 12:53:20 284
今天做一个家常菜，猪肉炒白菜，用料特别简单，制作也很容易上手，感兴趣的一起动起来吧！
食材
- 猪肉 一块
- 干辣椒 两个
- 白菜 四分之一棵
- 大葱 一小段
- 油 三勺
- 盐 一勺
- 酱油 两勺
- 鸡精 一勺
- 辣椒面 一勺
方法/步骤
准备一段大葱，四分之一棵白菜，干辣椒两个和一块猪肉。准备好所有辅料备用。
白菜切成丝后清洗干净，然后沥干水分备用。大葱清洗干净后切成丝，猪肉切成薄片。
取一个炒锅，开中小火加热，放入三勺油，然后用剪刀把干辣椒剪成小段放入锅中。
辣椒爆香后，放入切好的猪肉片翻炒。刚下锅的时候快速翻炒，以免粘锅。
猪肉炒变色之后，放入沥干水分的白菜，进行翻炒。
白菜炒软后，放入一勺辣椒面，一勺鸡精，两勺酱油，一勺盐（此处盐的量根据自己的口味来），然后充分翻炒。
翻炒3分钟左右就可以关火，然后出锅装盘了。美味的猪肉炒白菜就做好啦！
注意事项
- 白菜最好沥干水分之后下锅，因为白菜本身就有很多水分，所以容易导致后期水分过多，从而影响口感。
- 猪肉下锅后，快速翻炒，以免粘连。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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