大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
辣椒胡萝卜炒肉——易上手的家常菜！
来源：互联网
2023-02-21 12:53:21 459
小孩子一般不爱吃胡萝卜，今天分享一个老人小孩都爱吃的青椒胡萝卜炒肉，绝对改变你对胡萝卜的看法！
食材
- 胡萝卜 一根
- 猪肉 一块
- 青辣椒 四个
- 干辣椒 两个
- 盐 一小勺
- 油 适量
- 酱油 一勺
- 鸡精 一勺
- 辣椒面 一勺
方法/步骤
准备一块猪肉，一根胡萝卜，四个青辣椒，两个干辣椒，其他所有辅料。
胡萝卜去皮后清洗干净，然后切成细丝，青辣椒清洗干净去除种子，切成细丝，猪肉切成薄片。
取一个炒锅，然后开中火加热后，放入多一些的食用油（因为后面还要炒胡萝卜，所以放多一点油），然后用剪刀把辣椒剪入锅中。
辣椒爆香后，放入切好的猪肉，然后翻炒变色。
猪肉变色后，放入切好的胡萝卜进行翻炒。这个时候可以改中小火，以免糊锅。
胡萝卜翻炒变软后，放入一勺盐，一勺酱油，一勺鸡精，一勺辣椒面然后进行翻炒
翻炒均匀后，放入切好的青辣椒，快速翻炒。
翻炒一到两分钟后，就可以关火了，美味的青椒胡萝卜炒肉就做好了！
注意事项
- 胡萝卜下锅后要多炒一会，直到超软，这样口感更佳。
- 反超过程中如果感觉太甘，可以加入两三勺的清水。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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