大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
怎样做出家常菜系列之红烧鸡腿
来源：互联网
2023-02-21 12:53:30 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
红烧鸡腿，简单的材料及作法做出超满意的味道，鸡腿肉嫩而入味
食材
- 去骨鸡腿肉 2片
- 八角 1颗
- 葱 1支
- 生姜 2片
- 冰糖 2小匙
- 酱油 1大匙
- 盐 1/2小匙
- 米酒 1大匙
- 白胡椒 1/2小匙
方法/步骤
鸡腿肉用腌料的盐、米酒、白胡椒抓腌，切成适口大小
锅中加入约2小匙油，倒入冰糖，开中小火冷锅冷油加热，等待冰糖融化并开始转为褐色，快速地将鸡肉皮朝下加入锅内，然后快炒上色
将葱白、姜片和八角加入一起翻炒
从锅边淋入酱油，拌炒一下
加入约淹没鸡肉一半的开水，以中火煮10分钟
酱汁变得浓稠后，加入葱绿即可关火盛盘
美味完成了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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