大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 260 主食
怎样做出家常菜系列之绍兴醉虾
来源：互联网
2023-02-21 12:53:42 269
绍兴醉虾，一道别有风味的虾的做法
食材
- 白虾 400克
- 姜 10克
- 柠檬 1/2颗
- 盐 1小匙
- 绍兴酒 300毫升
- 枸杞 15克
- 红枣 4颗
- 当归 1片
- 盐 1/2小匙
- 糖 1小匙
方法/步骤
准备好所有的材料，姜、柠檬切片，中药材冲洗干净，红枣划一刀或拨开，有助红枣甜味释放
准备一根牙签，从虾壳第二节与第三节中间穿入，拉除虾肠
将水、枸杞、红枣、当归放入小锅中煮滚
加入盐、糖调味，关火，倒入绍兴酒拌匀
另外准备一锅水烫虾，放入姜片、柠檬片、盐，可帮助虾去腥
从冰箱将已经冰凉的绍兴汤汁取出，再将虾从锅中捞出并沥干，直接放入绍兴汤汁中冰镇
美味完成
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：肉末茄子煲怎么做 下一篇：怎样做出家常菜系列之韭菜粉丝炒鸡蛋
相关文章
