大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
避风塘炒虾的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:53:46 242
避风塘炒虾听名字感觉好像很难做，其实非常简单，只要按照步骤基本上厨房小白都能很快学会，做出来的虾色香味俱全，卖相非常诱人。话说我平时每天做晚饭都要拍好多张照片，但是今天这个避风塘炒虾实在是太简单了，所以每个步骤拍一张分享给大家，喜欢吃虾的朋友们可以学起来啦！需要注意的是炸蒜可以自己炸或买现成的 (我懒，买的现成的)
食材
- 虾 半斤
- 辣椒 2个
- 红尖椒 半个
- 面包糠 4汤匙
- 蒜蓉 3汤匙
- 葱花 1汤匙
- 绍兴酒 1/2茶匙
- 淮盐 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
方法/步骤
把虾脚、虾须、虾线等全部处理干净后备用。
虾用生粉 1汤匙、盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙调成的腌料腌10分钟，红尖椒切丁备用。
烧热油，放入蒜蓉慢火炸至金黄色，留下2汤匙蒜油备用。
热锅加入蒜油，倒入虾中大火煎至8成熟！倒入绍兴酒等蒸发！
最后一步就是加入面包糠、炸蒜和其他材料炒1分钟即成！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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