大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎样做出家常菜系列之毛笋排骨蛤蜊汤
来源：互联网
2023-02-21 12:54:28 479
简单的食材与方法就能煮出口感嫩脆、不刮嘴、清爽清甜，好吃的竹笋汤。
食材
- 毛笋 700g
- 排骨 250g
- 蛤蜊 200g
- 盐 少许
方法/步骤
准备食材，清理与清洗，蛤蜊事先吐沙完成。
竹笋切段颇半，再切成片状。
起锅，加适量的水，放入排骨汆烫去血水杂质，然后清洗干净。再起锅，放入排骨，加水，以大火煮滚。
煮滚后再放入切成片状的竹笋。
以中火煮约40-50分钟，至笋熟透。
起锅前放入蛤蜊，以盐调味，蛤蜊开嘴即可关火。美味完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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