大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
怎样做出家常菜系列之蒜味虾
来源：互联网
2023-02-21 12:54:38 386
蒜味虾是很受欢迎的一道菜，这么香这么好吃，不只下酒，下饭也不错。
食材
- 虾 300g
- 蒜 8瓣
- 橄榄油 2大匙
- 无盐奶油 10g
- 干辣椒 适量
- 柠檬汁 少许
- 香料 少许
- 盐 少许
- 白酒 少许
方法/步骤
虾剥壳，去肠泥洗净，用白酒和盐腌10分钟。虾壳留下备用，有虾头也可留下。蒜切片或碎末。
橄榄油煸香虾壳，到出现虾香味、且橘色虾红素溶入油中，把虾壳捞起舍弃。
小火炒香蒜和干辣椒。
加入虾肉中火炒到快熟。
虾肉快熟时拌入奶油融化一起炒熟，熄火，撒上香料、淋上少许柠檬汁即可。
美味完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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