大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
中西大合奏,用上中式盐焗鸡粉和西式香草来烤鸡,简单易做又好吃。
将腌料用手给鸡充分按摩,涂匀内外,腌约4-6小时。之后放上锡纸放入烤盘。
锡纸向中间对折后再向内折实,左右两边向内折封实边位,160度先烤40分钟。
之后打开锡纸180度再烤约30分钟至鸡上色便可。
焗后余下的鸡汁油可拌入葱粒作蘸汁。
美味完成。
鸡肉吃起来软嫩不干柴。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食