大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
怎样做出家常菜系列之甜梅菜蒸茄子
来源：互联网
2023-02-21 12:55:10 251
夏日炎炎，胃口不佳，最好吃些清淡的菜。茄子加入甜梅菜一起蒸，更具风味。
食材
- 甜梅菜 2棵
- 茄子 1条
- 葱花 适量
- 糖 适量
- 蚝油 适量
方法/步骤
把甜梅菜叶摊开，洗清沙粒，再浸泡半小时以上，然后沥干水分，切碎粒备用。
先将梅菜炒至略干，加入蚝油和糖，炒至调味料混合。
茄子切段排锅上。
把炒好的梅菜铺在茄子上，小火蒸至茄子全熟。
最后淋上熟油、豉油及洒上葱花。
美味完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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