大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
蚝油蔬菜炒面,一道方便又快捷的家常炒面。
准备食材,先煮一锅滚水把拉面投入煮50秒捞起备用,包心菜、红萝卜、洋葱、火腿片、甜豆切丝,用小碗把调味料拌均匀。
底锅加少许油烧热,加入蒜泥炒至香味出来,顺序加入洋葱、火腿丝、甜豆丝、红萝卜丝炒至软身。
再加入包心菜炒软。
炒好后盛起备用。
原锅再加少许油烧热,把煮好的面加入,把已拌匀的调味料倒入拌炒至面条完全上色,再把先前的蔬菜加入拌匀即可。
最后撒上白芝麻,美味完成。
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2023-09-11 306 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食