大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
怎样做出家常菜系列之鸭丝汤米粉
来源：互联网
2023-02-21 12:55:21 273
这个烧鸭米粉深得我心，因为汤头香味十足。
食材
- 烧鸭腿 2只
- 米粉 半包
- 高汤 1罐
- 香菜 适量
方法/步骤
烧鸭腿把骨头去掉，骨头要留着备用。
高汤倒入锅子中再加入二罐清水，再把烧鸭骨头加入同煮至大滚，再转小火煮30分钟，然后把骨头捞起丢掉。
把去了骨的烧鸭切成丝，平底锅中加少许油烧热后，加入烧鸭丝炒香。
只要看烧鸭已经炒出香味和烧鸭皮有点微微卷曲就可以盛起。
取一小锅把水煮滚，米粉放入后煮二分钟即可盛起，煮好的米粉加入高汤中再煮5分钟即可加盐调味。
最后把烧鸭铺到米粉上，加上香菜，美味完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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