大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
烫些蔬菜,加上红烧排骨,就是一道不错的午餐了。
排骨洗净沥干,油锅热后,胳侨放入蒜瓣、排骨、辣椒一起炒至排骨呈现金黄色。
煎好排骨后,加半杯酱油、两杯水、一大匙酱油膏,煮滚。
放入追胳屈红萝卜、马铃薯一起烧到汤汁剩一半。
加劣棍入大把的葱和香菜,直到汤汁稍微收干。
烧到汤汁稍微收干,美味就完成了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食