大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
家常菜-酸豆角炒蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:55:53 319
酸豆角炒蛋，简单易做的一道下饭菜。
食材
- 酸豆角 300g
- 鸡蛋 2个
- 蒜末 20g
- 小米椒 20g
- 菜籽油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
方法/步骤
将酸豆角泡水二十分钟。
将酸豆角、蒜瓣、小米椒切末备用。
热锅凉油，将打散的蛋液倒入锅内大火煎成形。
将鸡蛋铲至一边，倒入小米椒、蒜末、豆瓣酱大火爆香。
将酸豆角倒入锅内煸炒。
倒入生抽、老抽，大火炒匀即可装盘。
注意事项
- 酸豆角用盐研制的，需提前泡水，烹饪过程有调料调味无需食盐。
- 个人经验，仅供参考。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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