大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
番茄土豆牛腩煲
来源：互联网
2023-02-21 12:55:55 347
今天给大家分享一道番茄土豆牛腩煲，拌饭或者拌面，都很好吃！暖心又暖胃。
食材
- 牛腩 1斤
- 番茄 3个
- 土豆 2个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 番茄酱 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白胡椒 1小勺
- 鸡精 适量
- 小葱 适量
方法/步骤
首先，牛腩洗净切成小块。
牛腩冷水下锅，加入一把小葱和几片姜，煮开，煮出血沫。
把血水倒掉，牛腩洗净，沥干水放置一旁备用。
三个番茄划十字，倒入开水烫一分钟，去皮。
将番茄切成小丁放置一旁备用。
起锅烧油
放入切好的葱姜蒜。
炒出香味。
倒入切好的番茄丁，煮出汁。
倒入牛腩，加入盐、糖、白胡椒，一小勺番茄酱，翻炒一会。
炒一会后，再加入清水没过牛腩，烧开，盖上锅盖，最小火炖1个半小时
再加入切好的土豆块，最小火炖一个小时。
出锅前放入少许鸡精提鲜，装盘撒上小葱花就可以了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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