大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
家常菜:虾干炒潺菜
来源：互联网
2023-02-21 12:56:10 266
潺菜.其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉
食材
- 潺菜 500G
- 虾干 适量
- 油,盐 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
潺菜,洗干净，沥干备用
准备虾干，胡萝卜丝，蒜虾干要事先泡软
鸡汤。（骨头汤也行，再没有，只有用开水的了）
把鸡汤煮开，放入潺菜，稍微煮一下就可以
捞出煮过的潺菜.
热锅热油爆香蒜，放入胡萝卜丝
再放入泡软的虾干，翻炒出虾的香味就可以
最后放入烫过的潺菜,下盐，下鸡精调味,大火翻炒均匀即可出锅
注意事项
潺菜用高汤煮一下，这样比较容易炒潺菜性寒凉，不易多吃.
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：家常菜薰豆干的做法 下一篇：家常菜:红枣平菇排骨汤
相关文章
