大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
家常菜——烧肉炖白菜豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:56:13 421
平常很少买烧肉吃，都是过年过节买一大块拜神，过后通常一顿吃不完，都会剩下放冰箱，但是烧肉一放冰箱皮就会变软，变得不好吃了。把它用来炖菜还是非常的美味。
食材
- 烧肉 300克
- 北豆腐 1块
- 白菜 1棵
- 盐 适量
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
- 糖 少许
- 葱段 适量
方法/步骤
准备所需材料。
将烧肉切成小方块，豆腐也切成小方块，白菜洗净切大块。
锅内放油烧热，放红辣椒、姜、蒜爆香。
然后倒入烧肉。
炒至烧肉出油。
再加入适量的清水。
把它烧沸。
加入白菜。
再加入盐、糖。
加入酱油、老抽。
放入豆腐。
大火煮沸后，转小火炖。
炖至豆腐入味，汤汁变浓后，加入鸡精、葱段拌匀即可
成品
注意事项
在广东有南豆腐和北豆腐之分，炖菜要选用北豆腐，南豆腐比较嫩和软不适合炖菜用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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