大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
豆腐在以前被称之为“素肉”,可见其在食品界的地位。豆腐营养丰富,被很多人们宠爱,从而使它经常出现在人们的饭桌上,豆腐的做法多样,今天就做了一个最家常的菜。
姜切片
洋葱,青椒切小块
豆腐切小三角形,锅中加入适量的植物油,放锅中煎至两面金黄后待用
锅中加油,放入姜片爆香
倒入洋葱和青椒翻炒
加入煎好的豆腐
倒入酱油
翻炒均匀,撒上适量的食盐和味精
和匀即可装盘
豆腐先用小火煎至两面金黄
放了酱油之后,应少放盐
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 448 主食