大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
家里还剩点豆角,准备做一下非常简单的家常菜
准备豆角,土豆
豆角摘好掰三段,土豆去皮切滚刀块。
锅烧热,倒入少许油,放入切好的葱花爆香。
豆角土豆同时下锅煸炒,依次放入盐,酱油
待豆角土豆上色后,倒入凉水,没过菜即可,盖上锅盖
大火至锅开,家中有炖好的肉可以放些,我家正好有婆婆拿的做好的鸡翅根,放了些,没有就转至小火继续熬,素吃一样美味。
熬菜最好多熬一会,待几乎没汤,关火盛出。
最后快没汤时,打开锅盖,看着别熬糊了,汤也不能太多会影响口感。
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2023-09-10 448 主食