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2023-09-11 264 主食
家常菜系列：[8]蒜苗芹菜炒肉
来源：互联网
2023-02-21 12:56:17 238
芹菜和蒜苗炒肉，无论从色泽、香味、味道来说都是最佳的搭配，从小对蒜苗炒肉的诱惑无法抵挡的我，能够炒这个菜无疑是一种享受。
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食材
- 芹菜 1小把
- 蒜苗 1小把
- 猪肉 半斤
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
将芹菜和蒜苗切成小段，注意只用芹菜梗，芹菜叶要去掉哦！
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猪肉切片后，加入适量盐、酱油和料酒拌匀腌10分钟左右。
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热锅下油，油烧至6成热时，下腌好的肉片炒到肉片变色后起锅。
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肉片起锅后，锅内还有一些油，如果不够可以再倒入适量油。下芹菜和蒜苗，翻炒至段生。
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放入适量的酱油、盐翻炒匀。
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倒入肉片翻炒匀后起锅。
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