大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
家常菜：土豆炒肉
来源：互联网
2023-02-21 12:56:20 235
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
食材
- 青椒 4个
- 土豆 2个
- 猪肉 200g
- 植物油、盐、淀粉 适量
- 生抽、香油、鸡精 适量
- 花椒、白糖 适量
方法/步骤
猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；
青椒去蒂去籽，洗净后，切块；
土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；
转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；
调入适量白糖，翻炒均匀；
放入土豆，大火翻炒；
倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；
调入适量生抽；
放入青椒块翻炒；
食材炒熟后，调入适量盐；
调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
注意事项
- 土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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