大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
超简单家常菜之干煸四季豆
来源：互联网
2023-02-21 12:56:28 165
四季豆是很好的蔬菜，而且干煸四季豆不仅做法简单，口味还独特。特别是喜欢吃辣的朋友，干煸四季豆的时候多放点辣椒，保证能满足你的味蕾。但是我今天做的这道干煸四季豆没有放太多的辣椒，虽然我很喜欢吃辣，但是孩子不能吃，所以以孩子为重啦！
食材
- 四季豆 400克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 6个
- 辣椒丝 适量
- 小葱 适量
方法/步骤
准备好所需食材：四季豆掰成大小差不多的小段，姜切成丝或者末，葱花和辣椒丝切碎，蒜瓣拍扁。
锅里放油，加入姜末或者姜丝煸炒，因为我家孩子不喜欢吃姜，所以我们大多切成末，其实姜丝更好。
然后放入四季豆和辣椒丝煸炒，煸炒的时候要不断的翻炒，不要糊锅了。
待四季豆七八分熟的时候加入大蒜瓣。
加入蒜瓣的同时，加鸡精和盐，这时要把火调的稍小些，然后继续翻炒，待大蒜瓣熟透就可以出锅了。
虽然卖相有点不太好看，但味道还是极好的。
注意事项
- 干煸的时候要不断的翻炒，因为很容易焦掉。还要把握好火的大小，太大太小都不行。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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