大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
一个人的晚饭吃点什么,香肠炒芹菜,营养丰富,简单好做
芹菜洗净,去除背部的老筋,如果嫌麻烦,也可以不除
斜切成寸段
香肠准备好取适量,斜切成厚片
锅中做开水,入芹菜段,变色即捞出
凉水过凉,捞出沥干水
热锅凉油,下入姜丝,煸炒出香味
入香肠翻炒一分钟,香肠变色
倒入芹菜
由于香肠本身是咸甜味的,所以加入少量盐,翻糖均匀
出锅,装盘
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食