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2023-09-11 313 主食
家常菜菜花的营养吃法
来源：互联网
2023-02-21 12:56:55 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
菜花是蔬菜中营养价值比较高的，不仅含有多种维生素，主要含有抗癌元素。与木耳、香菇、胡萝卜配在一起更是养生保健的食菜。好吃又营养，适合多数人群，老少皆宜。其做法简单易学。
食材
- 菜花 约1斤
- 木耳 100克（干）
- 胡萝卜 200克
- 鲜香菇 150克
- 葱、姜、花椒 少许
- 盐、高汤 少许
方法/步骤
准备食菜：菜花一棵（约1斤），胡萝卜半个（约200克）、干木耳（100克）、鲜香菇3个（干的也行、150克）。
将菜花洗净，用手把菜花掰成小朵，不要用刀切，因切成块容易碎，做熟后不易用筷子加，也不美观。
将干木耳提前1小时用水泡上，待使用时，洗干净，大片的可以用手撕成小块。
切胡萝卜成片、切香菇成条（干的要提前泡上）。将葱切成斜块，姜切成小片。
将所有备好的菜装盘。锅中倒油开火，放几个花椒。
再放入葱姜，稍黄，将盘中菜一起倒入锅中。盐少许。
翻炒1分钟后，加入高汤一大碗，让其汤淹没菜一半，2-3分钟翻炒一次，炖上10分钟即可食用。
注意事项
- 注意高汤中带盐就少放盐或不放盐。
- 根据自己家的口味，菜顿的时间可以长短。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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