大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
丝瓜蛋汤怎么做
来源：互联网
2023-02-21 12:57:05 88
在下班之后给自己做一碗清淡的丝瓜蛋汤犒劳犒劳自己吧，夏日里简单有营养的靓汤之一。今天小编就来和大家分享一下自己做的丝瓜蛋汤的经验吧。
食材
- 丝瓜 一条
- 鸡蛋 两到四个
- 火腿 几小片
- 油 少许
- 盐 少许
- 蔬之鲜 少许
方法/步骤
准备丝瓜一根，鸡蛋两个，当然，你也可以是人数多少而定，将丝瓜洗净，去皮，备用，将鸡蛋打在碗里备用。
将洗干净去过皮的丝瓜对半剖开，并切成均匀的小长条，装碗备用。
在锅里倒上少许油，油热后将切好的丝瓜倒入锅中翻炒，在丝瓜微微变色后撒入少许盐，翻炒约三分钟。
三分钟后，在锅里加水，视喝汤人数确定水量。将锅盖盖起，等待水滚起。
当锅里的汤沸起时，加入之前打散备用的鸡蛋，并匀速搅动，直至鸡蛋完全融入汤中。加入备好的火腿切片，等待汤再次沸起。
当锅里的汤再次滚沸时，关火，撒入少许蔬之鲜，盛入碗中。好啦，这样我的丝瓜蛋汤就大功告成了哦。
注意事项
- 翻炒丝瓜时注意不要被热油烫到哦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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