大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
西葫芦炒肉简单易做,是家常菜里面经常出现的一道美食。下面小编为大家简单介绍一下西葫芦炒肉的做法:
首先将新鲜西葫芦切成薄片状然后洗净备用。
然后将新鲜肉洗净切成片状过水备用。
炒菜锅里油烧热放进准备好的肉和干辣椒炒拌一下,然后放进蒜姜和准备好的西葫芦。
西葫芦在炒菜锅里炒拌两分钟,差不多颜色变深。
等闻到菜香味放入一小勺精盐和一小勺鸡精调味即可。
西葫芦切好以后记得一定要洗净。
肉炒老一些再放西葫芦味道更好。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食