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2023-09-11 250 主食
家常菜菜谱27：西芹炒腊肉--如何做西芹炒腊肉
来源：互联网
2023-02-21 12:57:15 270
中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度，就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。
每年的秋冬，家家户户都会腌制腊肉，这种经过寒风吹晒过的腊肉，别有风味。
特别是在腊月和初春，盛产芹菜的季节，用芹菜来炒腊肉，是一道很好的下饭菜，成了中国人永远也忘怀不了的家乡味。
我是唐风，下面我和大家分享西芹炒腊肉做法，一起来回味那浓浓的家乡味吧。
食材
- 西芹 250克
- 腊肉 250克
- 剁辣椒酱 适量
- 老抽酱油 适量
方法/步骤
准备好食材。如图：
热锅，放少量的油，炒香腊肉。
炒出油，变成黄色。如图：
放入西芹翻炒。加入少量的盐巴入味。
放入剁辣椒酱，翻炒。
加入少量的老抽，翻炒入味。
起锅。是不是很漂亮呢，小编我在流口水了。。。
注意事项
腊肉和剁辣椒酱本身有点咸，炒西芹时，要少放点盐。
大家可以在家试着做吧，你会体验到自己做菜的乐趣和成就感的哦。
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