大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
蒜台含有粗纤维、胡萝卜素、多种维生素,还含有大蒜素具有一定的抗癌作用。木耳称血管的“清道夫”。二者搭配营养、健康,好吃味美。做法简单易学。
将食材,蒜苔洗净,切段。红辣椒(半个),洗好,切丝。
木耳提前1小时泡好,撕成小块。
蒜苔、木耳放在盘子里。将葱、姜切好。
坐锅,放油少量,待油稍热,放葱、姜,炸微黄,将盘中菜倒入。翻炒几下,加盐少许,翻炒,1分钟后,加切好的红辣椒丝。
再倒少量生抽酱油,翻炒1分钟即可(喜欢吃肉的朋友可加炒好的肉片或肉末)。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食