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2023-09-11 250 主食
简单的家常菜怎么做？：[2]尖椒炒肉
来源：互联网
2023-02-21 12:57:16 81
今天，我们就接着做系列家常菜的第二季，尖椒炒肉。
小编和大家一起开始制作。
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食材
- 猪肉 2两
- 尖椒 四根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 淀粉 适量
- 酱油 少许
- 食盐 少许
- 糖 少许
- 料酒 少许
方法/步骤
把买好的尖椒洗干净，沥水备用。
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把尖椒的根部切下不要，竖着沿椒体拉上一刀，剖开尖椒，把里面的尖椒籽取出扔掉。
把尖椒竖着拉成合适的宽度，然后斜切成菱形，盛到盘中。
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猪肉切成肉片。
取出一个碗，放入淀粉适量，加些水，搅拌均匀，然后加入酱油、料酒、糖、食盐少许，搅拌均匀后放入肉片，腌制片刻。
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葱、姜、蒜准备适量切好。
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开火，炒锅放油，葱姜蒜炝锅，把肉片炒好，盛入碗中。
锅中余油，放入切好的尖椒，翻炒。
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![简单的家常菜怎么做？：[2]尖椒炒肉](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/4a594f2c8cf1d8a7f7adb63746e34b2c57ee4736.jpg?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_500,limit_1/format,f_auto/quality,q_80)
尖椒翻炒五分熟时，放入碗中炒好的肉片，翻炒均匀，尖椒炒成七分熟时，即可出锅。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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