大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
愚人家常菜之“绿豆丸子汤”
来源：互联网
2023-02-21 12:57:19 478
绿豆丸子汤，做法十分简单，配料也很家常，吃起来则是味道鲜美，物超所值！~
食材
- 绿豆牛肉丸 一份
- 紫菜 适量
- 海米 适量
- 鸡蛋 1到2枚
方法/步骤
先把绿豆牛肉丸准备好，这种丸子可以干吃，但太硬了，牙口不好的朋友最好选择煮着吃。而且这种丸子太面了味道又不好，所以说要做到正正好。
准备海米。用开水烫一次，去除一定的咸味和杂质。
同时要准备好紫菜，紫菜下汤，可以增加味道的鲜美。如果喜欢吃鸡蛋，就再准备两枚鸡蛋，一会水开了磕进去。
辅料都备齐后，就可以开火了。首先烧开一锅水，要根据吃饭的人的数量而定。水开以后，先把泡过的海米倒入锅内。
稍微再锅里咕嘟一下就可以。然后喜欢吃鸡蛋的朋友，就磕入一到两枚鸡蛋，就好像蛋花汤的样子。如果享受不了鸡蛋的鲜味就别放了。
再 用手撕入一些紫菜，最好撕得碎一些，因为紫菜太多就会影响口感。
最后一步，倒入绿豆牛肉丸，加入适量的盐、味精等调料，等待水再次沸腾以后即可出锅了。
注意事项
- 真实体验，欢迎交流，图文原创，仅供参考。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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