大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
紫薯又叫黑薯,紫薯比常见的红薯营养更加的丰富,紫薯富含硒元素和花青素,经常食用紫薯可以预防高血压、抗癌等功能。爱吃紫薯的你可以试试炸紫薯丸子.
将买来的紫薯去皮清洗干净(去皮时可以用一个塑料袋套在手上,防止紫薯表层黏液沾在手上,很难清洗).
将紫薯切片,上锅蒸熟(我用了3个小一点的,蒸了10分钟,根据购买的大小决定蒸紫薯的时间,用筷子能轻松穿过即可).
蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥备用.
加入适量的白糖(根据自己的品味添加,有的人喜欢甜食可以多加一点糖),再加入适量的糯米粉(根据紫薯泥的多少适量的加入糯米粉).
将紫薯泥与糯米粉揉成面团,再搓成丸子备用.
锅内倒入比平时炒菜多两倍的油,把紫薯丸子下锅(可以等油温2-3成热的时候入锅).
最好是在油3成热时下锅炸(第一张是油温过高下锅,颜色就不好看了,第二张图就好多了哈,所以油温很重要).
紫薯丸子下锅后要不停的推油(推油就是指用勺子不停的翻动紫薯丸子,让紫薯丸子在油温中受热均匀),大约炸2分钟就可以出锅享用了(担心没熟的话,先试吃一个吧)!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食