大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
小伍家常菜之假蒌包猪肉
来源：互联网
2023-02-21 12:57:26 413
清明踏青，采回了多新鲜的、野生的假蒌叶。正好用它来做假蒌包猪肉，好吃得停不下来！连续吃了好几顿呢！
食材
- 半肥瘦猪肉 适量
- 假蒌叶 若干
- 鸡蛋 一个
方法/步骤
假蒌叶用水清洗干净。野生的，没有农药残留，洗去叶片上的灰尘就好了。
半肥瘦的猪肉剁成肉末。
将剁好的肉末放入碗中，调入适量的食盐和一点料酒，打一个鸡蛋，搅拌均匀，便做好肉馅。
将一张假蒌叶放于手心，将适量肉馅放在叶子中间，依次将四个角对折，折成一个小方块，将肉馅包中间即可。用同样的方法，将馅料包好。
打开电磁炉，将洗净的不粘锅放上，倒入一点食用油，将包好的假蒌肉包放入锅中小火煎。看到颜色变深，便可以翻面。我是一边包一边煎，小火会比较好把握。
等到两面都变色了，便往锅里倒入一些水，继续用小火焖。最后，调入一点点食盐，收汁，装盘即可。
注意事项
- 如果喜欢吃干的，可以不放水焖，一直用小火慢慢煎熟也很香，很好吃噢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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