大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
家常菜-萝卜干炒腊肉
来源：互联网
2023-02-21 12:57:31 302
夏天经常做的一道中午小菜，喜欢的话可以去尝试一下，非常脆口！
食材
- 萝卜干 150克
- 腊肉 适量
- 青辣椒 2个
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 盐 少量
方法/步骤
把萝卜干和腊肉切成小块，青辣椒和葱也切小块。（小提示：萝卜干和腊肉都有盐分，我们只要加少量的盐即可）
开小火，把腊肉放下锅炼出点油，炼出腊肉本身的香味。
加入青辣椒和葱白炒出香味。（小提示；可以加入少量的盐，也可以不加）
在加入萝卜干慢慢翻炒和腊肉融合在一起。
炒出香味，加入生抽和耗油，在翻炒直到菜熟。
出锅前加入葱，增加菜的味道。
最后出锅，装盘。
注意事项
- 按个人口味喜欢吃红辣椒也可以加入！
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