大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
超简单家常菜之杏鲍菇炒鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 12:57:35 260
杏鲍菇是比较常见的菌菇小菜，口感很好，做法也很多，可以炒肉、煲汤等。今天，我就来跟大家分享怎么用杏鲍菇炒鸡蛋，做过两次，觉得味道还不错。而且孩子特别喜欢吃里面的鸡蛋。加了一点干辣椒，有点微辣，但是很下饭。
食材
- 杏鲍菇 2根
- 鸡蛋 三个
- 干红辣椒 4个
- 鸡精 适量
- 盐 适量
方法/步骤
准备好所需要的食材，杏鲍菇要多一点，因为炒了之后缩水会变少，鸡蛋的数量也要和杏鲍菇的数量搭配好。
杏鲍菇洗净切片，鸡蛋加点盐打散，干辣椒切好后放入杏鲍菇一起待用即可。
锅里多放点油，放入杏鲍菇和干辣椒翻炒，直至杏鲍菇颜色变得稍微有点金黄。
倒入打好的蛋液，先不要急着翻炒，待蛋液慢慢的变熟凝固。
翻炒一下，如果觉得蛋液还没有熟好的话，这时可以加点水。
然后，放入一点鸡精、适量的盐翻炒均匀即可出锅了。
一盘香喷喷营养又美味的杏鲍菇炒鸡蛋就做好了。关键是做法简单，对于我们这样不会做饭的人就是福利。
注意事项
- 蛋液放入锅里的时候，一定要控制好火候，鸡蛋炒焦了就不好吃了。不会做菜的姐妹们，咱们一起学做简单的家常菜吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：自制家常菜 黄骨鱼豆腐汤的做法，太美味了！！ 下一篇：如何做家常菜之茄子酿
相关文章
