大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
家常菜：鱼香肉丝怎么做
来源：互联网
2023-02-21 12:57:36 341
鱼香肉丝
食材
- 猪里脊肉 250g
- 笋 100g
- 净水发木耳 50g
- 鸡蛋 1个
- 泡椒 1个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
- 水淀粉 适量
- 高汤 50g
- 花生油 500g
方法/步骤
将葱、姜、蒜、笋、木耳、泡椒切丝。
将猪里脊肉切成丝，加料酒、味精、盐、蛋清、水淀粉搅匀。
锅内加油烧至四五成热，下入肉丝。用筷子搅散。待肉色变白时捞出控油。
锅内加少许油烧热，下葱丝、姜丝、蒜丝、泡椒煸香。
加入盐、料酒、醋、高汤、味精、白糖。
再下笋丝、木耳丝、肉丝，翻炒均匀即成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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