大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
健康家常菜——煎茄子盒做法
来源：互联网
2023-02-21 12:57:36 402
茄子营养价值很高，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A原、维生素B、维生素C等，富含保持血管健康的维生素P，常吃茄子，可使血液中胆甾醇水平不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、痛风以及动脉硬化等症。茄子纤维中所含的皂甙，具有降低血液胆固醇的效能，它跟维生素P协同，成为心血管病的佳蔬。茄子中还含有植物碱。以前都是炸茄子盒，很吃油的，煎茄子用油少，口感也不错啊。
食材
- 茄子 1个
- 猪肉馅 130克
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
茄子洗净，葱头切碎，肉馅加生抽拌匀
肉馅加葱头、姜、花生油、盐、白砂糖、料酒搅拌
茄子2片为一个，不要切开
切好的茄子用盐腌制一会，控干水
鸡蛋一个
鸡蛋打散，加水和少许的盐、面粉搅拌成糊状
取一个茄子夹上肉馅
茄子夹沾满面糊
电饼档预热好，放少许油，摆放茄子夹，盖上按馅饼键，上面用刷子刷少许油
时间到了自动鸣叫，煎至两面金黄即可
注意事项
- 根据茄子盒的大小自己调整时间，煎茄子盒很省油，电饼档加少许的油就可以
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：家常菜：鱼香肉丝怎么做 下一篇：川菜家常菜 酸菜鱼的做法图解制作过程
相关文章
