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2023-09-11 264 主食
家常菜系列菜谱6：酸辣包菜
来源：互联网
2023-02-21 12:57:38 165
中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源，不是谁想怎么做就怎么做的。中华膳师傅的美食态度，就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。
中国是一个喜欢用醋的国度，醋用在料理上，通过醋的中和，能够使食材变得更鲜。
酸辣包菜，是一道素菜料理。微酸微辣中还带点甜味。小孩子也喜欢吃，我小孩每次吃这道菜，还特意夹着菜再蘸点汤汁，可见这道菜是多么的下饭。
我是唐风，下面我为大家示范这道好吃又下饭的酸辣包菜。
食材
- 包菜 500克
- 醋 适量
- 辣椒粒 适量
方法/步骤
手撕包菜。
手撕的包菜比刀切的好吃，这是很多厨艺爱好者的共识。
也许是因为手撕的比刀切的保存蔬菜的组织要完整，
也许是因为敬天惜物的用心做料理的缘故吧。食物也会把最好的一面奉献给惜爱它的人们。
放入油，最好是猪油，会更香。
再加入辣椒，炒成褐色。
放入手撕包菜
不断的翻炒至软，
放入适量陈醋。
加入盐和鸡精
翻炒拌匀
起锅。香喷喷的酸辣包菜就做好了。
注意事项
大家可以在家试着做吧，你会体验到自己做菜的乐趣和成就感的哦
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