大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
平菇虽然是一种常见的蔬菜,但它却含有丰富的营养物质,常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,增强体质、调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压、防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,常食平菇对预防癌症、妇女更年期综合征有一定的调理作用。因此,常食平菇,既饱口福,又健康长寿。好啦,不多说了,平菇炒肉开始了。
首先准备好食材,新鲜平菇,猪肉,大葱半根,如图所示。
把平菇的根部去掉,撕成条状,如图所示。
用清水洗干净,控出水分,如图所示。
把洗干净的平菇用开水焯一下,捞出快速用凉水过两遍,如图所示。
把焯好的平菇沥干水分,把肉切成条,把葱花切成菱形小段,如图所示。
炒锅倒油,油热后,把切好的肉条先下锅,翻炒到七八分熟,如图所示。
放葱花,翻炒两下,如图所示。
然后倒入平菇,再次翻炒,如图所示。
开始放酱油、精盐,如图所示。
继续翻炒至熟,如图所示。
出锅前把淀粉加水调成汁儿,加入鸡精、香油、也可以稍微加点醋(不喜欢吃醋可不加),如图所示。
把调好的淀粉汁儿,倒入炒锅,快速翻炒几下,这时香气扑鼻,满厨房飘香。
关火,装盘,一道家常菜平菇炒肉就做好啦。
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2023-09-10 461 主食