大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
家常菜:苦瓜黄豆排骨汤
来源：互联网
2023-02-21 12:57:43 319
苦瓜又称凉瓜，性寒味苦，能清心火、安心神，有清暑涤热，明目解毒止渴等功效；黄豆性平味甘，可宽中健脾，利大肠；猪排骨性平，能滋阴润燥；生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤，汤汁甘苦美味、营养丰富，更可解毒明目、清暑除热、清润止渴。夏日里喝上一碗，果然满口甘甜，全身舒爽，好喝又益身体。。。动手吧
食材
- 排骨 1000G
- 苦瓜 400G
- 黄豆 120G
- 盐，鸡精 适量
- 虾米，胡萝卜 适量
- 姜 二片
方法/步骤
黄豆提前泡，这样好煮点
排骨洗干净，备用
苦瓜，胡萝卜，切块备用
虾米，若干，用来提鲜
加入适当的清水，先把黄豆先煮十分钟
再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟
再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开，再用文火煲1个小时，加入适量食盐调味，即可饮用
注意事项
黄豆要提前泡。。。排骨要泡干净血水，大火煮开，小火慢煮。老火汤讲究的就是火候。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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