大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家常菜土豆炒肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:57:45 446
土豆很多人都喜欢，也是我的大爱，土豆的做法也有很多，下面给大家介绍最家常的土豆炒肉的做法，营养美味，制作简单。大家一起动手做做吧！
食材
- 猪肉 2
- 土豆 2
- 葱 适量
- 食盐 适量
- 白酒 少许
- 花生油 适量
- 耗油 少许
方法/步骤
土豆去皮洗干净，切成薄片，（如果不是立即用就先用水泡着，以免土豆氧化）。如图所示。
猪肉洗干净切成小片，如图所示。有肥肉的话就可以把肥的放一边，一会先煎点油。
葱切成小段留着备用。
锅洗干净，开火把水烧干后先把肥肉倒进锅煎点油出来。如图所示。
煎到肥肉变得有点焦黄如果还是没有油就倒少许花生油下去，然后把瘦肉倒下去炒，这时候，到少去白酒（黄酒也行），不要很多少量，可以去肉味和肉腥味。
猪肉炒上2分钟左右先乘起来，然后在放点花生油，倒土豆下去炒。
抄到土豆变色然后可以稍微撒点水煮2分钟左右。
煮到七分熟的土豆后把之前炒好的肉倒进去，和土豆一起闷三分钟左右。
最有放少许耗油，少均匀，再放葱花和适量食盐进去翻炒均匀即可关火。
美味简单的肉炒土豆就做好啦，大家赶紧也去亲手做做吧！
注意事项
- 注意刀具的使用，不要切到手
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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